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N tête à tête un véritable ravissement pour vos papilles avec lesLangoustines au Martinil'Araignée à la mode de TriestelesRouleaux de bresaola et pistachesou encore laVerrine d'aubergine ricotta et tomates cerisesUn savoureux voyage des sensEn italienantipastosignifie littéralementavant les repasCes petits hors d'œuvre ont pour vocation de stimuler l'appétit et se consomment aussi bien froids ue chauds Après une courte introduction dans lauelle l'auteur revient sur l'origine de cette spécialité transalpine c'est à un véritable voyage au cœur des régions italiennes ue nous invite ce nouvel opus de la collection Nouvelles variations gourmandes Découvrez recettes d'antipasti tout droit venues des régions vénitienne sicilienne de la Ligurie de la province de Reggio d'Emilie de la Toscane du Piémont du Frioul réparties dans trois chapitres En famille Entre amisetPetits dînersDans la première partie ne manuez pas lesCrostini à la génoiselaMozzarella en calèchelesCouilles Saint Jacues à la vénitienneou encore lesBeignets de parmesanui à coup sûr sauront vous conuérir Dans le deuxième chapitre impressionnez vos invités avec les recettes deBruschetta à l'espadon et à la menthel'Emincé de poires et coppa au gorgonzolalaCrème de potiron au jambon de Parmeou encore avec lesSardines farcies à la beccafigu Enfin faites de vos dîners en tête à tête un véritable ravissement pour vos papilles avec lesLangoustines au Martinil'Araignée à la mode de Trie

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